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小菘媽ღ 幸福+甜蜜=家庭

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親子出遊、烘焙、廚娘生活、食記。
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<小菘媽の食譜>瓜仔肉 做法

 






 

備料

絞肉500g (請先稍微開水沖一下,抓個地瓜粉,加少許的醬油跟鹽味素,均勻攪拌)
幼...
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«小菘媽の食安心» 坪林 阿嬤<苦茶油>

阿嬤使用自然農法 不施肥 不噴農藥


小菘媽對食用油,真的很嚴選,相對,對於外婆自己種的苦茶樹籽,釀造成<苦茶油>讓我更為安心。

外婆家在坪林翡翠水庫附近也就是 千...
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<小菘媽の食譜>韭菜碎肉 做法

材料

蛋兩顆

碎絞肉約500g

綠韭菜10元或20元一小把

 

前面準備

先將絞肉先醃漬 少許地瓜粉+醬油+鹽+味素

洗淨韭菜 切細段...
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<小菘媽の食譜> 馬鈴薯燉肉 做法

備料

梅花肉一條 切塊 (可依照個人需求購買)
馬鈴薯x2顆
紅蘿蔔x2條
素雞x5條
米酒一瓶
八角2-3顆


請先準備一個約十人份的鍋子
將肉洗淨放...
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«小菘媽-烘焙»法國發酵依思妮奶油 誘人奶油香

對於<食>小菘媽都堅持嚴選
一定會去google
不斷去爬文而來的奶油
對於烘焙食材 只想用的健康
堅持自己的堅持
做自己覺得對的事
當初想法很簡單
就是要讓家人吃的健康與安...
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